冬瓜牛肉丸汤的家常做法大全窍门

夏天清凉新吃法之冬瓜牛肉丸汤！！家里人很爱吃冬瓜，今天换个新吃法。夏天就要多喝汤，冬瓜牛肉丸汤真的还蛮不错。快试试吧！！

食材：牛肉丸，冬瓜，葱

做法：1.将姜片切末，放进猪肉馅儿里，再加1勺生抽，半勺蚝油，少量白胡椒粉及盐，1个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲

2.将冬瓜去皮，切块状

3.锅里烧一锅清水，水开以后放入冬瓜大火煮10分钟左右

4.转比较小火，虎口挤出肉丸，用勺子挖到锅里再转大火煮5分钟，同时撇去表面的浮末，加适量盐和葱花即可出锅

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