最近啊，宝宝溶豆特别火，这款小宝宝也可以放心吃的零食，真的是无比美味，我吃过一口就被俘虏了！赶紧试试，做给家里的两个宝贝吃。
要准备的材料很简单：
1、婴儿奶粉20克，就用宝宝在喝的奶粉就可以。
2、老酸奶或是自制酸奶60克，酸奶比较好粘稠一点，稀的酸奶不好做造型，等会给姐妹们看看我用莫斯利安做的酸奶溶豆，挤的时候有点小失落，但是烤完以后意外的惊喜~
3、蛋白2个，蛋白等会要打发，一定要完全打发，起码打3分钟以上。
4、白砂糖4克，打发蛋白的时候要用到。
5、玉米淀粉10克，也可以少放点，放的越少溶豆的口感越好，入口即化~
那么，现在就开始吧！
1、准备好婴儿奶粉20克、老酸奶或是自制酸奶60克、蛋白2个、白砂糖4克、玉米淀粉10克。
2、把准备好的酸奶倒入大的玻璃碗里，再依次倒入婴儿奶粉和玉米淀粉（比较好能筛一下，这样搅拌后比较细腻，不容易有疙瘩）。然后搅拌成酸奶糊，搅拌均匀就好，不用过度搅拌。
3、开始打发蛋清，分两次倒入白砂糖，把蛋白打发成硬性就可以了（大约3-4分钟）。
4、先把1/3已打发的蛋白加入拌好的酸奶糊中，快速翻拌匀，再加入剩下的蛋白，快速翻拌匀（注意，不能画圈圈，要像炒菜那样翻拌）。
5、把搅拌均匀的酸奶蛋白糊装入裱花袋中，按照自己喜欢的大小挤在烤盘上。建议给小宝宝吃的话，可以挤小一点。
我挤的不是很漂亮，但是烤出来也是相当可爱啊！相信姐妹们一定可以做的比我更好！
6、把挤好的溶豆放入预热好的烤箱里，上下火100度65分钟，看自家的烤箱定。注意烤箱温度一定不能高，不然容易烤焦，就100度，然后时间如果不够的话可以适当增加。要烤到溶豆和油纸能分离，如果有点黏住的，那就再加十几分钟。（注意看的时候要带上手套，不要被烫伤了，可以拿筷子拨一下，能拿起来不沾在油纸上就好了）
时间到！可爱的酸奶小溶豆出炉啦~因为酸奶比较稀，所以形状有点像小馒头，卖相80分，来尝一口，奶香浓郁，香脆可口，细细品尝还有酸奶的酸甜，宝贝一定很喜欢！还没长牙的小宝宝也可以吃，含在嘴里就化了，不嚼也完全没问题~
姐妹们都可以尝试做做看，其实挺简单的，只要搅拌好、挤好，直接放烤箱就ok了~
还可以加入南瓜和火龙果，把南瓜蒸熟，打成泥后去掉多余的水分、火龙果也打成泥，替代酸奶，别的材料不变。就能做出彩色的溶豆啦，好看又好吃~
姐妹们可以试试看，期待你们的作品喔~
ps：办公室姐妹的创意，加入一点点南瓜的酸奶溶豆，黄白相间，有南瓜香还有酸奶香，口感和卖相都很不错喔~一起来试试吧~
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