这道你没有品尝过的湘菜——口味虾，不容错过。
口味虾是湘菜中的经典菜品之一，以下是它的简单制作方法。
·材料：鲜活大虾500克、姜片适量、切薄片、蒜适量、切末、青红椒适量、切片、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、淀粉。
·步骤：
→虾去壳留尾，挤出虾线，用盐、料酒腌制10分钟。
→二，姜和蒜切片，青红椒切片备用。
→三，将腌制好的虾放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
→四，热锅冷油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。
→五，放入青红椒片翻炒均匀。
→六，倒入虾翻炒片刻。
→七，加入生抽、老抽、白糖、蚝油适量清水翻炒均匀。
→八，用少量水调成的淀粉水勾芡，使汤汁变浓稠。
→九，加入适量的盐和鸡精炒匀即可。
这样一道美味的口味虾就做好了。根据个人口味调整材料的用量，制作出更适合自己的口感。
