嗨！今天我要教你制作一道美味的糖醋排骨！
材料：
– 500克排骨
– 2勺白糖
– 2勺醋
– 2勺番茄酱
– 1勺生抽
– 1勺料酒
– 适量的姜和蒜
– 适量的盐和胡椒粉
– 适量的淀粉和水混合物（用于勾芡）
步骤：
1. 首先，将排骨切成小块，用盐和胡椒粉腌制15分钟，让排骨入味。
2. 在热锅中加入适量的油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。
3. 接下来，加入姜和蒜炒香，然后加入料酒炒匀。
4. 在锅中加入白糖，炒至糖溶化并上色。
5. 加入醋、番茄酱和生抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱汁。
6. 最后，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟，直到排骨变得软烂。
7. 在最后几分钟，将淀粉和水混合物慢慢加入锅中，勾芡使酱汁变得浓稠。
️完成啦！现在你可以享受香气扑鼻的糖醋排骨啦！这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素B12，有助于提高质量和促进骨骼健康。快来尝一尝吧！
