1、枇杷，别名：金丸、芦枝，蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，其叶可入药。
2、 今天老刘就来分享一下“川贝枇杷膏”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
2斤枇杷、1斤冰糖、川贝粉
4、先把枇杷放入清水中清洗干净捞出沥干水分。再把枇杷剥去外皮，枇杷的核丢弃不用。把枇杷果肉放入炖锅中，再放入一斤黄冰糖，果肉和冰糖的比例是2:1
5、柠檬一切两半把柠檬汁挤在枇杷肉中，再翻拌均匀，腌制一个小时备用。再用中小火慢熬，要经常的搅拌防止糊底。熬到浓稠时再放入3克川贝粉，川贝有止咳润肺的作用
6、继续小火慢熬。熬到汤汁浓稠关火冷却备用，枇杷膏完全晾凉，放入一个干净无水无油的玻璃瓶中，摆在冰箱冷藏密封保存。要吃的时候挖出来一勺冲茶喝
7、成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等
