老妈是青岛人，她爱吃虾酱，所以我家餐桌上时不时就会出现虾酱，小时候一直吃老妈做的虾酱炒鸡蛋、虾酱蒸鸡蛋，后来老妈爱上了做辣椒酱，有次做了辣炒虾酱，从此打开了虾酱届的新大门~~
咸香辣，真儿真儿的停不下来！
用料
虾酱、鸡蛋、辣椒酱、葱
辣炒虾酱鸡蛋的做法
1、葱切末，大量的葱，鸡蛋打撒，虾酱太咸，我家炒一般一勺半虾酱，4个鸡蛋
2、锅里倒入比平时炒菜多些的油，一半葱末入锅炒香
3、加入适量的虾酱炒一会儿再放入辣椒酱和另一半葱，再翻炒会儿，倒入鸡蛋液，跟虾酱辣椒酱混合，鸡蛋熟了就可以出锅了
小贴士
1、虾酱不要太多，会很咸
2、不要吝啬油，不要怕胖，不然虾酱和辣椒会炒不香
