让你学会做一道好吃到哭的红烧菜。
红烧肉是一道经典的中式菜肴，下面是简单易学的红烧肉做法。
·材料：500克五花肉、30克冰糖、2勺生抽、1勺老抽、2片姜、3颗大蒜、适量清水、适量料酒、适量盐。
·步骤：
→1.将五花肉切成块状放入开水中焯烫，去除血沫后捞出备用。
→2.热锅凉油，加入冰糖小火慢慢炒至变成红色糖浆。
→3.加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
→4.将焯烫后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
→5.加入适量料酒翻炒，使肉块更加香脆。
→6.加入足够的清水淹没肉块，加入生抽和老抽，调入适量的盐，再加入一些姜片。
→7.盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，让肉块更加入味。
→8.打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠，肉块变得光亮。
→9.最后将红烧肉装盘，撒上葱花点缀即可。
