酸甜可口，清爽开胃。
By 小龙IRIS 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大土豆 1个
- 西红柿(大) 1个
- 食用油 适量
- 蒜头 3瓣
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 生抽 适量
- 香葱或者香菜 少许
做法步骤
1、蒜头剁蓉。 土豆去皮后，用工具擦成丝。 西红柿切成小块。
2、将土豆丝反复清洗掉淀粉，浸泡半小时，然后沥干水备用。
3、少许油爆香蒜蓉。
4、放西红柿翻炒。
5、可加少许清水，将西红柿焖软烂。
6、准备另外一个锅，放适量油加热，倒入土豆丝快速翻炒变软。 土豆丝断生即可。
7、放入番茄酱汁，翻炒均匀。
8、适量盐、生抽、糖调味。
9、翻炒均匀即可。
10、可以撒些葱花或者香菜段。
11、爽口开胃，让人食欲大开。
小贴士
土豆丝断生即可，不可炒太久，这样出品会较爽口。
