要制作一道美味的家常臭豆腐，你需要以下这些基本材料和配料：
·臭豆腐：可以选择购买已经发酵好的臭豆腐，根据个人口味选择。
·豆腐块或豆腐脑：可以选择嫩豆腐块或豆腐脑。
·花生酱：适量的花生酱将为臭豆腐增添美味。
·酱油：添加适量的酱油用于提鲜。
·辣椒油：如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒油。
·蒜末、葱花和花椒粉：用于调味和装饰。
现在，让我们按照以下步骤制作家常臭豆腐：
·1.将臭豆腐切成适当大小的块状。如果使用豆腐块，拆开包装，倒入碗中备用。
·2.取一个碗，加入适量的花生酱、酱油和辣椒油，搅拌均匀调成口味浓郁的酱汁。
·3.将臭豆腐块浸泡在调好的酱汁中，确保每个豆腐块都能充分涂抹上酱汁，豆腐软嫩入味！
·4.用一把锅加入适量的水，将水烧开，将豆腐块放入沸水中焯水一分钟，这个步骤有助于去去处臭味气。
·5.将焯水好的豆腐块装入小碗或盘子里，撒上蒜末、葱花和花椒粉作为装饰。
现在，美味的家常臭豆腐就准备好了！你可以将它作为开胃菜，配以米饭或面条一起享用。每一口都将带来浓郁的臭气和香气，满足你对臭豆腐的独特口味的追求。
记得使用新鲜而脆口的臭豆腐，调整辣椒油和其他调料的用量，根据个人喜好增减辛辣程度，让臭豆腐更加符合你的口味。
