乐源食谱网 菜谱大全 红豆薏仁米粥的做法大全(推荐红豆薏米粥简单步骤图解)

红豆薏仁米粥的做法大全(推荐红豆薏米粥简单步骤图解)

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红豆薏仁米粥的做法大全(推荐红豆薏米粥简单步骤图解)

红豆薏仁米粥的做法大全(推荐红豆薏米粥简单步骤图解)

都说红豆薏米粥是对身体比较好的利器,它能够祛对身体比较好气、止血调经、消水肿、调和脾胃。但很多人满怀希望地吃上一段时间后,发现自己的体质一点都没有变化,这是为什么呢?

“红豆”指的是“赤小豆”

原因在于:我们用的红豆,往往是错误的。红豆薏米粥中所谓的红豆,并不是指平时食用的红豆,而是赤小豆。

红豆薏仁米粥的做法大全(推荐红豆薏米粥简单步骤图解)

赤小豆一种常见的中药材,能够利水消肿、健脾祛湿,还有jie毒的功效。赤小豆中的皂角甙比较多,可以对肠胃起到刺激作用,因而具有良好的li-niao作用,能解酒、jie毒,对心脏病和**、水肿有益。而且赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、**、**、健美降低重量的作用。

薏米,又称薏苡仁、薏苡,《神农本草经》中称其为上品,既是药材又是我们日常食用的谷物,有祛对身体比较好气、通利小便、健脾止泻、消除水肿的功效。薏米可以炒用,也可以直接煮粥用,炒用会增强健脾止泻的功效,祛对身体比较好气的作用在煮粥用时会得到充分的发挥。

红豆薏米粥的正确制法

红豆薏米粥所选用的食材应该是赤小豆及薏米,根据食用人员的适宜量,取相同量的赤小豆及薏米洗净浸泡两到三个小时,大火煮开,后小火慢煮半个小时左右。如果想要补气血的话,可以相应的加入枸杞大枣,加入山药煮食会对脾胃更好的呢!

赤小豆薏米不宜与大米同煮

小编两天前在食堂发现“新大陆”——红豆薏米粥,买来试喝后,大失所望,黏糊糊的,口感不对,细看发现,里边居然放了大米?

薏米及赤小豆都是干性的,煮出来的感觉是清汤寡水的,不会有大米粥那种粘稠感。大米是湿性的,和赤小豆薏米一起煮的话,薏米和赤小豆的对身体比较好功效都用来吸大米的湿气了,粥对身体比较好的功效就不能够发挥出来了,所以大米与薏米是不能够同煮的。

另外要注意,薏米赤小豆质硬,而且薏米中的糖类黏性较高,吃太多的话会对消化有影响,所以食用的时候一定要注意量。

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作者: xx666

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