家里有小孩的都知道，鸡腿鸡翅是小朋友的比较爱，但是炸着吃太油腻，很容易长胖，对发育也不好，而且有些新手妈妈还不会做菜，炸鸡腿不好掌握火候，那么今天阿南教大家做一道零失败的红烧鸡腿，保证有朋友们都爱吃。#中秋话团圆##9月吃什么#
鸡腿买回来后自然解冻，流水下冲洗干净，两面各划三刀，方便入味。
鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒煮开。
煮出血末后捞出，流水下冲洗干净，去除血末和杂质，沥干水分待用。
将处理好的鸡腿重新下锅，加入葱姜蒜、八角、香叶、辣椒、桂皮等辛香料，以及适量盐、生抽、料酒还有我们比较重要的可乐。可乐推荐用百事可乐，因为百事泡沫比可口要多，喝起来口感没有可口好，但是拿来烧菜还是很不错的。
大火烧开后撇去浮沫，转中小火继续焖煮12分钟
比较后转大火收汁即可，这样做出来的鸡腿酱香浓郁，口感咸中带甜，吃起来很是不错。
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