小时候的味道😍 老家这边差不多都这样吧~”
“巨好吃…会留在记忆中的那种。”(厨友@长城2228)
“终于自己做了一次汤圆!比外面买的好吃多啦😍~我这个良心商家如此豪华的馅,一大只如果开价的话起码得五块钱吧😂”(厨友@蜜桃猴)

红糖和猪油都化了,还有点流心。红糖、油的量可以根据自己喜欢的调整!”(食谱作者@杨圣青)
“馅儿超级赞,橙子皮太绝了!!!!”(厨友@怡寶yi)
“很好吃,甜而不齁、油而不腻!”(厨友@opiium)

“给自己做了份南瓜汤圆~”
“很多人评论可不可以用A代替B,我说可以,都可以按自己喜好来!
但是材料的替换做出来的风味是不一样的,就不是我这个方子了~ 但是只要做出来好吃,大家一起分享呀😊”

黑芝麻 15g
白芝麻 15g
干核桃碎 60g
橙皮/橘子皮* 1勺
猪油(/黄油/椰油)* 45~55g
红糖* 60~80g
花生碎 25g
糯米粉 适量
热开水,凉水 适量
*红糖、油的量可以根据自己喜欢的调整!
*要加猪油,不要用其他菜油,不然不成团。吃不惯的换成一部分黄油,吃素的用椰子油代替。
1. 红糖用块状的,用刀切碎(比市售红糖粉更好吃更有口感)。


4. 融化猪油,除了糯米粉和水以外的材料都混合均匀,放入冰箱冷藏,等猪油凝固。
弄成大约10~15g一个球,再放入冰箱冷冻(冰冻硬了不变形,比较好包)。

如果想吃油炸汤圆,在和面的时候加点泡打粉(要等面团冷却时),煮的就不用了加了。
用手揉面,多揉一会,让面粉和水和均匀,揉好后再看看是否要加水,水多了再加点面。




在煮汤圆的水里加片姜不伤胃~


opiium:
很好吃,甜而不齁、油而不腻!
cake蛋糕cake全都要:

巨好吃…会留在记忆中的那种。

太好吃了!不爱吃猪肉的,建议猪油少点。

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