麻辣诱人，小酥肉酥软入味儿。
水煮小酥肉
原料：
小酥肉、千张、莴笋、黄豆芽、山茶油、
姜、花椒、干红辣椒段、盐、
生抽、鸡精、香菜、蒜。
做法步骤：
1、小酥肉适量。
2、千张切丝。
3、黄豆芽洗一下。
4、莴笋切薄片。
5、锅内适量油烧热，
姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
6、放入一块火锅底料。
7、炒出红油。
8、倒入适量清水。
9、煮开，适量盐，
生抽，鸡精调味儿。
10、黄豆芽和千张放入。
11、煮熟。
12、莴笋片放入。
13、大约煮30秒。
14、黄豆芽，莴笋，
千张捞入砂锅里。
15、小酥肉放入汤里。
16、煮至酥软。
17、小酵肉连汤倒入砂锅里。
18、撒上香菜即可，香香的出锅啦！
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