用料准备：
咸鱼若干；青椒两个切块；姜片；蒜子；红辣椒若干；生抽；老抽
做法：
1、因为咸鱼比较咸，我做到额时候是用温水先泡一下，不然太咸了，泡好沥干水分，锅里下油，待油热之后把鱼块下锅煎至两面金黄，盛出备用。
2、剩下的油不要到，把葱姜蒜红辣椒倒入油锅稍微煎炒一下，注意不要太久。
3、倒入鱼块翻炒，加入生抽，老抽，鸡精等调味料。不需要太久，因为鱼已经是煎熟的了，快出锅时加入切好的辣椒块翻炒均匀就可以了
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