爆炒香菇的做法大全窍门（推荐香菇简单又好吃窍门）

原料：素炒香菇只需要香菇和各种配料，新鲜香菇、蒜、葱、姜、青椒、红椒等。

做法：

1.处理香菇：将新鲜香菇洗净，切片；蒜、葱、姜切末；青椒、红椒切丝。

2.火热锅凉油，油热后放入蒜末、葱末、姜末爆香。

3.加入切好的香菇片，翻炒几分钟。

4.加入适量盐、生抽、糖，继续翻炒。

5.比较后加入青椒、红椒丝，撒上适量鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

口感：素炒香菇口感鲜美，爽口滑嫩，是一道美味又营养的家常菜。

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