By wiwiwi
用料
- 腊肉 50g
- 芦笋 6根
- 姜末 适量
- 盐 少许
做法步骤
1、芦笋刮去硬皮，轻轻挂一层就行了刮多了肉就没了。
2、斜切成小段。
3、焯水，放点盐，过凉水。
4、腊肉切成薄片。
5、我买的腊肉太咸了，需要用水煮一会泡一下。不咸请忽略这步。
6、锅中油热爆香姜丝。
7、下腊肉翻炒至透明，油开始渗出。
8、倒入焯好的芦笋大火翻炒片刻。
9、加一点点盐，腊肉咸不要放多了。大火快炒出锅（因芦笋已经熟了）。
10、成品图
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