乐源食谱网 菜谱大全 酸菜炒粉丝的做法家常川菜窍门(如何做粉丝简单又好吃)

酸菜炒粉丝的做法家常川菜窍门(如何做粉丝简单又好吃)

酸菜炒粉丝的做法家常川菜窍门(如何做简单又好吃)

酸菜炒粉丝,酸爽过瘾,吃了一顿还想吃!

By 老冯烤羊蝎子馆

 

用料

  • 五花肉 150g
  • 酸菜 1000g
  • 粉丝 适量
  • 大料 两个
  • 食用油 适量
  • 姜 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 3g
  • 糖 少量
  • 味精 少量
  • 老抽 少量
  • 香葱 适量
  • 韭菜 适量

 

做法步骤

酸菜炒粉丝的做法家常川菜窍门(如何做简单又好吃)

1、五花肉切好备用。

酸菜炒粉丝的做法家常川菜窍门(如何做简单又好吃)

2、粉丝下水,一勺酱油上色,水开后捞出备用。

酸菜炒粉丝的做法家常川菜窍门(如何做简单又好吃)

3、锅中烧油,加入两颗大料炸香后捞出。

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4、倒入洗好的酸菜,煸炒后备用。

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5、锅中烧油,加入刚炸过的大料和切好的五花肉煸炒。

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6、五花肉出油后依次加入姜末、酱油、料酒、蒜片、酸菜进行煸炒。

酸菜炒粉丝的做法家常川菜窍门(如何做简单又好吃)

7、加入老抽上色。

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8、下粉丝、香葱段、韭菜段翻炒。

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9、完成。

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 食材准备菜花1斤,五花肉20克,葱姜蒜各10克,芹菜15克,盐少许吗,味精少许,豆瓣酱15克, 料酒10克,淀粉5克,

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作者: xx666

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