冬奥会如火如荼的进行中，火了人美心善金牌多的谷爱凌、憨态可掬冰墩墩、惊若翩鸿羽生结弦、又美又能打的俄罗斯三娃……另一边豆包、饺子、韭菜盒子也被带上领奖台，让没吃过的人眼馋，吃过的人突然发现经过奥运冠军的加持好像更美味了。
中华美食文化源远流长，有些味道的喜好深深的印刻在我们的DNA里，有些虽然平常也能吃到，但是节日时吃起来更有仪式感。
还有一些被邻国学去发展出新的“变种”备受追捧——比如今天要推荐给大家的“茶泡饭”。
茶泡饭起源于汉代，当时人们把茶叶滤去加入米粒食用，称为茶汤。
周作人在散文《喝茶》中说：“日本用茶淘饭，名曰‘茶渍’，以腌菜及‘泽庵’（即福建的黄土罗卜，日本泽庵法师始传此法，盖从中国传去）等为佐，很有清淡而甘香的风味。
中国人未尝不这样吃，惟其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。”
茶泡饭传入日本后非常的受重视，不少有专门卖茶泡饭的「茶漬屋」，还设立了专门的纪念日（5月17日）来纪念茶泡饭。
早晨一小碗茶泡饭，清爽醒脑；夏季闷热的午后，茶泡饭更能清热解腻，增加食欲。细细品味清茶淡饭，说不定能品出些许禅意。
梅干茶泡饭做法
用料：
梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻 、酱油、 盐、绿叶菜
1、海苔剪成2毫米款的细条，盛适量的饭，如果没有日本大米用东北大米替代味道也差不多。
2、把海苔铺在饭上，根据自己的口味加盐、酱油、芝麻，最上面放上梅干，如果找不到日式梅干可用罐头装普宁咸水梅代替，使用前用清水加糖稍微浸泡一下，去除多余的咸味。
3、泡好的茶水沿着碗边儿慢慢的浇进去，茶水要漫过米饭的三分之二，一碗清爽的茶泡饭就做好啦。
（图片来源：www.jiantu.cn）
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