酸酸甜甜超下饭！用家家户户必备的四种调味料轻松完成一道料理。
食材：小鸡腿(棒棒腿)4-5只、葱1根
调味料：酱油4大匙、糖3大匙、镇江醋2大匙、米酒1大匙
1、葱切段。将小鸡腿跟葱段放入小锅中。加调味料(酱油、糖、醋、米酒)。(注)镇江醋可用白醋代替。
2、开中火，煮滚酱汁。用筷子轻轻搅拌，让糖溶于酱汁中。酱汁煮滚后，转小火，加盖煮20分钟。每2-3分钟，将小鸡腿翻面，让每一面都可以均匀上色。
3、开盖，转中火续煮。这时酱汁会开始冒泡泡。煮4-5分钟至收汁，期间不时用筷子翻动小鸡腿，确保上色均匀，并避免黏锅。酱汁变浓稠，可以挂在小鸡腿上即可关火盛盘。配著青江菜饭一起吃。
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