番茄鳕鱼怎么做好吃又简单（分享鳕鱼简单又好吃步骤图解）

今天做的这道菜我用的是在盒马买的带有MSC小蓝鱼标识的挪威北极鳕鱼，品质好肉质极为鲜美，简直太美味了！由于生长环境独特，挪威北极鳕鱼蛋白质含量高达百分之九十六，口感极为出众，它是北欧人餐桌上的“国民料理”，挪威人称其为“白色黄金”，被全世界美食爱好者成为最健康鱼类，最重要是太好吃啦！还不赶紧试试！

By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 主料：真鳕鱼 8块
• 其他：料酒 2勺
• 油 适量
• 调汁：番茄酱 半碗
• 清水 少量
• 盐 少许
• 玉米淀粉 2勺
• 面糊：面粉 半碗
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒粉 少量
• 盐 适量
• 泡打粉 1克
• 装饰：白芝麻 适量
• 香葱碎 适量

做法步骤

1、准备带有MSC小蓝鱼标识的真鳕鱼块

2、我用的是这种独立包装的，不需要改刀，直接拆包装就能用，是宝宝版的，没有刺

3、将真鳕鱼块用清水反复冲洗干净，用手攥干水分，加入料酒，抓匀腌制15分钟

4、来调个面糊，面粉中打入一枚鸡蛋，加入适量黑胡椒粉和盐调味，加入一点点泡打粉，会让炸完的鳕鱼外皮酥脆

5、少量多次加入清水，搅拌至无颗粒，调好的面糊是稀稠适中的，提起蛋抽，面糊落下，蛋抽上没有过多面糊的状态

6、锅中倒入稍多油，大火烧热，放入一根筷子边缘冒出细密的小气泡改中火，银鳕鱼块表面包裹面糊下锅炸，不时翻面

7、炸至金黄盛出，转大火，全部倒入锅中复炸1分钟，捞出沥油备用

8、来调番茄酱汁，番茄酱中加入清水，比例约为1:1，再加入适量玉米淀粉和盐调匀即可，番茄酱要多一些，味道浓郁更好吃

9、锅中留一点点底油，倒入番茄酱汁

10、冒气泡后马上倒入炸好的银鳕鱼块，炒匀，每一块鳕鱼块包裹番茄酱汁，关火

11、盛盘，撒白芝麻和香葱碎装饰即可

12、好好吃

你可能还喜欢下面这些文章

雪鱼翅最简单的做法大全（分享怎么做好吃）

做鳕鱼我不擅长，这个是最简单的家常做法，味道还不错，分享给完全不会做饭的亲们，也欢迎亲们指点更好的方法，我抛砖引玉，感谢各位的支持

冷冻鳕鱼块的做法大全（分享鳕鱼块简单又好吃做法窍门）

感恩节在即，一份软烂好入口，营养价值高的红烧鳕鱼，献给爱你的家人们吧！用料 鳕鱼块 一片 香菜 适量 葱姜蒜 适量 酱油、

香煎马鲛鱼怎么做好吃窍门（分享如何煎马鲛鱼更好吃）

用最简单的做法去教大家煎鱼，这种做法适用于大部分的海鱼煎制。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃

松子鱼的做法大全家常菜窍门

松子鱼是广东的传统菜之一，属于粤菜中的一种。松子鱼并不是鱼的名称，而是这道菜的美名，因为做出来的样子比较像松子，所以美其名曰松子鱼

油炸虾米怎么做比较酥脆窍门（分享如何炸虾米又香又脆）

香酥炸小虾偶然在一个日式烤肉店吃了一道炸虾，酥香好吃，虽然买的小虾不太一样，但是尝试炸了一下，味道也是很不错的哟。食材：小虾500

香酥小海虾的做法大全窍门（小海虾如何做简单又好吃）

又香又酥脆，好吃又补钙，全家人都爱吃。收藏本菜谱干炸小虾图文 |给宝贝做的饭小海虾或小河虾，适量葱适量姜适量料酒适量盐适量十三香适

五香牛肉面的做法和配料窍门（分享牛肉面放什么调料香教程）

从小吃妈妈的手擀面，长大了也一样喜欢吃各种面条，我小宝爱吃牛肉，所以有了这一碗牛肉面！By 飞儿y 用料 牛健 适量

辣皮的做法 家常窍门（辣皮如何做简单好吃）

By 猴子爱吃素食 用料 葱、姜、蒜、洋葱、白糖、盐 适量 人造肉 适量 八角 2-3个 香叶 2-3片 花椒