牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的比较好来源。

食材

牛肉、洋葱、生抽、孜然粉、料酒、胡椒粉、淀粉、盐。

做法

1、将洋葱去皮后切丝。

2、将牛肉逆纹切薄片后切丝。

3、倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀后腌制30分钟。

4、将腌制好的牛肉倒入热好油的锅中用筷子翻炒至变色后盛出备用。

5、锅中留底油，倒入洋葱翻炒至颜色变为半透明后，倒入牛肉一同翻炒。

6、再向锅中倒入料酒、生抽、孜然粉、胡椒粉、盐翻炒均匀即可。

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