#别样味道#夏末初秋，来一碗朝鲜族的汤饭，可以帮助人们抵御渐渐变冷的天气，喝热汤会让全身都会变得暖洋洋。汤饭比起火锅更简单，比起石锅拌饭更能满足冬天的温度需求，饭可以充饥，汤可以解渴提温，可谓一举两得。
在吉林延边是朝鲜族的聚集区，这里不仅充满着浓郁的朝鲜族风情，也是吃货们的美食天堂。很多朝鲜族美食都会冠以延边朝鲜族的名称，石家庄就有一家金家牛犁延边朝鲜族汤饭·牛肉汤饭的小餐馆。这家餐厅是一位在石家庄生活的朋友强烈推荐的，因为我们都是单身，都喜欢美食，有都喜欢充满烟火气的小店。
餐厅有点不好找，带着外甥女去的时候，她还担心会踩坑。在石家庄的休门街与民生路交叉口北50米路西，店面就是一个小门脸，招牌也不是很明显，但是店里整理的特别干净，整洁。适合2-4个人就餐的位置特别多，等餐的时间发现来这吃饭的都是1、2个人的年轻人。
因为一碗牛肉汤我喜欢上这家够小，够美，够有特色的小店。而外甥女因为一碗朝鲜族冷面喜欢上这家够暖，够简单，够味道而喜欢上它。
牛肉汤、海带汤、大酱汤、朝鲜冷面就这4道美食随便点一个，剩下的米饭，辣白菜，辣萝卜可以免费吃。只要不浪费，没人会管你吃了多少。
牛肉汤大碗的18元／碗，3两牛肉，牛肉汤可以添加。朝鲜族的牛肉汤讲究的是原滋原味，牛排骨肉汤是这家店的招牌菜，选用的是上好的牛骨和牛腩，做法简单，加水清炖就好。
大块的牛肉切成薄片，用牛肉汤冲热，加上香菜，葱花，淡淡的清香，喝上一口开胃，解乏。牛肉可以蘸着餐厅特调的酱汁吃，也可以白嘴吃，都是不错的美味。
随便点一种汤，就可以免费吃米饭、辣白菜和辣萝卜。在餐饮行当流传着一句话就是免费的都是比较好的，做到这点的餐厅基本做得都很火。蒸熟的米饭，米粒晶莹剔透，粒粒分明，嚼在嘴里有Q弹的口感。我猜餐厅用的大米是北方产的，北方的大米蒸好了，不会有南方米的粉粉的感觉，这和米的生长环境有关，口感上就会Q弹很很多。
辣白菜是朝鲜族世代相传的佐餐食物，稳稳坐拥朝鲜族泡菜大家庭里的C位。每年到了深秋，家庭主妇都会交流腌制泡菜的方法和心得。腌制泡菜需要大白菜，辣椒面，食盐，其他调味品就需要腌制泡菜的人发挥了，每家都有自己的特色。辣白菜做法虽然很简单，但是最的好吃并不容易，腌制好的辣白菜清脆爽口，咸鲜微辣，风味宜人。一碗米饭，和着辣白菜和萝卜吃，别有风味。
深夜来一碗牛肉汤饭解酒，冬天来一碗牛肉汤饭暖身，夏天来一碗牛肉汤饭热身，会让胃和身体感觉特别的舒服。
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